原料

一條黑魚骨頭

步驟

1． 黑魚骨頭洗凈焯水備用。 2． 焯水過黑魚骨頭放入沙鍋，加入清水和適量的黃酒。 3． 開大火燒煮，燒開後轉入小燜煮分鐘。 4． 加入適的鹽和味精，撒上一點蔥花即可。