雞翅: 6個， 鹽焗雞粉: 1/4包， 鹽: 5克， 胡椒粉: 適量， 生抽: 1茶杯， 香油: 1茶杯， 蒜末: 5個， 薑末: 少許， 白芝麻: 少許
1雞翅洗凈劃花，。 將鹽焗粉和鹽、胡椒粉加入瀝干水的雞翅中
2蒜頭和薑絲用壓蒜器搗碎備用，準備香油和生抽
3將備用作料倒入雞翅中拌勻，腌制2小時以上
4可加上切片土豆，加少許玉米油，加錫紙焗：上下管190度，30分鐘。後觀色澤，想更有口感可掀掉錫紙再烤15分鐘。
5加點芝麻，蔥花提層次。