番瓜: 一個， 西紅柿: 一個， 臘腸: ， 蚝油: ， 糖、鹽:
1西紅柿切快，臘腸切片，番瓜切片
2鍋里倒一點點油，先下臘腸，煎到邊緣有點發焦出油，出香味。然後下番瓜片翻炒均勻，等到番瓜稍微軟一點以後，下西紅柿塊一起翻炒，炒到出水發軟
3加入一點蚝油，一點點糖，炒勻後調入一點鹽。關火，盛出
臘腸本身是有鹹味的，所以鹽不要加多了。