原料

露莎士黑胡椒醬: 2大勺， 白糖: 2小勺， 鹽: 1小勺， 黃豆醬: 2大勺， 水: 1L， 胡蘿蔔: 1根， 火腿腸: 2根， 黃瓜: 1根， 肉末: 適量， 雞蛋: 2隻， 石鍋: 2個

步驟

1主料：米飯2碗；胡蘿蔔、火腿、黃瓜切丁狀。

2鍋里倒油，大火燒熱，把胡蘿蔔放進去爆炒，轉中火繼續炒。待顏色變金黃色，火腿放進去一起炒，聞到香味出來，在鍋里倒1L白開水。大火煮沸轉中火繼續煮。

3調汁：2大勺黑胡椒醬倒鍋里繼續煮，加白糖2勺、黃豆醬2勺繼續煮。可以嘗下味道如何，根據個人口味選擇鹹度鹽放多少。最後加1勺鹽，大火收汁，完成。

4石鍋里倒油加熱，白米飯倒進去，小火加熱。調好的拌飯汁和菜一起倒進去，少量黃瓜平鋪在飯上，打出生雞蛋放上面，再澆點黑椒汁，完成。