原料

土豆: 適量， 培根: 適量， 番茄醬: 少許， 蒜: 半瓣， 八角: 兩個， 青椒: 一個， 紅干椒: 少許， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 糖: 適量， 雞精: 適量， 雕粉: 適量， 水: 少許， 香菇: 一個

步驟

1備料        土豆、培根、香菇、蒜切塊，青椒切圈。

2下鍋   先放油，微沸，然後依次放八角、紅干椒、蒜塊、香菇塊、青椒圈，然後放土豆塊和培根塊。

3加調味品    放入適量鹽、糖、醬油，並上色。

4烹熟      加水，沒過土豆即可，然後蓋上蓋子燜煮十分鐘。

5燒制   等湯汁剩少許時，加入番茄醬翻炒，同時加入少量雞精，再翻炒一會，即可出鍋。

小技巧

土豆塊切好後要用水泡著，烹煮時間的具體時間應土豆塊是否燜熟而定，番茄醬不宜過多。