牛奶: 100克， 淡奶油: 200克， 蛋黃: 4個， 細砂糖: 20-30克， 香草精: 2滴， 煉奶: 20克
1材料稱重，除蛋黃外其它材料放入小鍋內小火加熱，並用手動打蛋器不停攪拌直至糖融化。
2糖融化後，關火。小鍋取下，待鍋內溶液降溫後將蛋黃分三次加入鍋內攪拌均勻後過篩，倒入裝布丁的容器。將容器放入盛滿水的深烤盤裡。
3預熱烤箱10分鐘，烤盤放入烤箱200度烤箱中層25分鐘，表面上色滿意即可。
4冷藏後口感更棒！
溫度根據自家烤箱調節設置。