番茄薯仔骨湯

簡介

富含鈣質和蛋白質、維生素,有助於孕婦增加營養及胎兒的生長發育。

原料

主料:牛骨500克,黃豆50克,牛肉200克,番茄250克,土豆300克,紅蘿蔔200克,姜2年,精鹽少許。

步驟

1、黃豆洗凈,用清水浸半小時。牛肉切片,與牛骨一起入沸水中焯一下。 2、紅蘿蔔、番茄及土豆去皮,切成塊。 3、將薑片、牛肉、牛骨及黃豆放於鍋中煲約半小時,加入番茄、薯仔、紅蘿蔔再煲1小時,至成濃湯,加入適量精鹽即可。


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