大米: 一杯， 螃蟹（母蟹）: 一隻， 蝦仁: 8個， 螺肉: 一杯， 蔥姜: 適量， 胡蘿蔔: 幾片，也可不加
110月中旬是吃螃蟹的季節，蒸了一鍋吃剩下一隻，就熬了粥。大米涼水泡半小時，蝦仁去蝦線、螺肉洗乾淨
2所有料倒入砂鍋，添足夠的水熬粥，中間經常攪動。
3熬粥的過程中，可以備其他菜，我做了辣炒香乾。熬到米爛粥稠，加點鹽，撒上蔥花。蓋上蓋子燜一下，就可以吃了，再加上兩根大油條?