雞爪爪: 300g， 泡椒: 一罐， 冰糖: 3顆， 蒜: 2瓣， 小米辣: 2粒， 鹽: 適量， 姜: 10片， 蔥: 10cm一段， 花椒: 20顆左右， 料酒: 適量
1仔細洗乾淨爪爪~畢竟用來刨食兒的~
2給爪爪剪指甲~~
3白白嫩嫩爪爪搞好了~
4水開摳倒入雞爪~~加入蔥姜花椒和料酒，去腥~ 煮10分鐘，筷子可以插透了的時候撈起來瀝干。不要煮久了，如果煮到爪干開始脫皮那就是煮大啦！
5雞爪有油~所以撈起來用涼水洗3、4遍，水不油不渾了撈起來~和蒜碎、小米辣切段、鹽、泡椒（連水）一起放到保鮮盒，如果泡椒水不夠多，就加點涼白開~不過記得兌鹽要不就太淡~ 第二天就可以吃啦！
正常的雞爪煮出來都沒有某友那種那麼白~ 是正常的哈