花甲: 2斤-3斤， 姜: 5片， 蒜: 5瓣， 蔥: 適量， 紅辣椒: 適量， 料酒: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量
1將姜蒜放入鍋中，加入適量油，爆炒
2放入花甲，繼續爆炒
3炒至花甲打開，放入蔥和紅辣椒，適量料酒和醬油，繼續炒
4嘗嘗鹹淡，加入適量的鹽
5出鍋