原料

豬脊骨400克，白菜幫400克，大蔥2根，洋蔥1個，蘋果1個，尖椒2個，蒜末3大匙，大醬3大匙，精鹽0.25小匙，生薑末適量，胡椒粉適量，芝麻油適量，辣椒粉適量，蔥絲適量

步驟

1.大蔥切成6cm左右的長短，蘋果、洋蔥切塊並將尖椒切成絲。 2.將脊骨放入大蔥、蘋果、洋蔥炒過，添加涼水敦煮後將脊骨取出。 3.輕燙的白菜幫放入大醬、精鹽少量，放入鍋內。 4.放入切好的尖椒與生薑末，最後，放辣椒粉與胡椒粉、蔥絲。