西蘭花: 500g， 蝦仁: 250g， 蒜: 少許， 橄欖油: 少許， 鹽: 少許， 料酒: 少許
1西蘭花一朵，洗凈切小、鹽水浸泡半小時；再過道水 備用
2鮮蝦去殼、去蝦線；腌製備用
3熱鍋起油、放入適量蒜泥 爆香；後放入腌制好的蝦仁 待蝦仁變色；再加入西蘭花一同爆炒；加入適量鹽調味。起鍋
4清爽可口的蝦仁西蘭花！