豬皮: 500克， 滷料包: 一包， 八角: 2粒， 桂皮: 一小塊， 生抽: 適量， 紅糖: 30克， 香菜: 10克
1不好意思做的過程沒有拍照 滷料包和各種料加水煮，豬皮洗凈用刀在外皮上刮幾次這樣比較乾淨。洗凈的豬皮加在料湯里煮開改小火，煮至湯濃稠，大概一小時，這時候豬皮也比較軟爛了， 撈出豬皮切絲，放入容器中，倒入濃湯再切香菜碎加入略攪拌均勻。 先自然冷卻，冬天基本放外面自然冷卻就可以，夏天要等容器冷卻下來再蓋保鮮膜入冰箱冷藏！結塊後取出切塊。 可以直接吃，重口味的可以拌老乾媽之類的辣醬炒雞好吃，美容養顏還便宜！
2切塊，或者切片隨意
3吃不完的可以放在有蓋的容器中放冰箱冷藏
1，豬皮要用刀刮外皮這樣徹底洗凈外皮的污垢