木瓜: ， 八爪魚: ， 洋蔥: ， 紅椒: ， 大蒜: ， 叉燒醬: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 紹酒: ， 香蔥: ， 白糖:
1八爪魚洗凈，飛水撈出待用
2木瓜切塊，紅椒洋蔥切條、大蒜切末
3鍋中放油，煸香蒜茸，放入洋蔥翻炒，加入叉燒醬炒出香味，加入焯過水的八爪魚翻炒，加鹽、紹酒、白糖、調味
4最後放入紅椒、和木瓜炒勻即可出鍋，裝盤放香蔥