鴨腿: 一隻， 櫻桃: 150g， 海鹽: 5g， 迷迭香（或其他你喜歡的香草）: 幾支， 黑胡椒: 適量， 洋蔥: 半個
1鴨腿洗凈用廚房紙巾吸干水分，表面抹鹽、胡椒、迷迭香包裹保鮮膜放入冰箱冷藏一晚
2櫻桃洗凈去蒂，放入烤盤，洋蔥切塊一併放入，加入兩支迷迭香，鴨腿放在最上，表皮朝上，150度烤1個小時。
3取出即食。
根據鴨腿的大小和數量適量增減時間，香草可以變換自己喜歡的種類，水果也一樣，我用的黃櫻桃，酸甜可口，搭配鴨腿相當不錯呢！ 鴨腿入烤箱前也可以刷上蜂蜜水或者橄欖油，賣相會更好。