原料
番薯: 200g， 鮮百合: 50g， 鮮雪蓮: 50g， 冰糖: 25g， 薑絲: 少許
步驟
1番薯洗凈去皮，切成小方塊，用清水泡著以防氧化變色
2鮮百合洗凈，切掉黑邊，擇開成片狀
3鮮雪蓮用洗凈，用清水浸泡10分鐘
4小湯鍋里倒入600ml的清水，放入番薯丁與薑絲，燒開後轉小火續煮15分鐘後放入百合片與雪蓮，加冰糖，煮至百合與雪蓮成熟即可
小技巧
叮嚀小語： 煮番薯時，適當加入少許薑絲，香味更充分，亦可中和番薯涼性。 鮮雪蓮在超市或批發市場冰鮮部都有出售，需要用清水浸泡去除保鮮劑氣味。
