紅棗: 適量， 薏米: 適量， 雪耳: 一個， 枸杞: 適量， 冰糖: 適量
1薏米用冷水浸泡20分鐘。
2雪耳用冷水浸泡20分鐘。
3雪耳泡發後，大塊的雪耳可以剪成小塊。
4將薏米、雪耳入鍋，加適量清水，武火煮沸後轉文火熬煮2小時至薏米開花、雪耳軟糯為止。
5加入紅棗。
6加入枸杞。
7在出鍋前加入適量冰糖調味。
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一般煮3個小時左右雪耳才會起膠。冰糖要到最後才可以放。