魚骨大約200克，豆芽100克，生薑一塊，鹽
1.熱油鍋，爆香生薑 2.把魚頭魚骨放進去，煎至金黃 3.把魚頭魚骨翻面後，繼續煎至金黃，連生薑一起盛起放進煮好開水的湯鍋里 4.繼續把炒鍋燒熱，不用另外放油，直接把瀝干水分的豆芽爆炒1分鐘後，把豆芽也放進湯鍋里，大火煮10分鐘後轉小火煮30分鐘 5.放鹽調味，撒上一點蔥花，牛奶般白白的湯非常清甜好喝