敏敏的雞縱白醬意面

原料

意面: 250g, 雞縱菌: 100g, 洋蔥: 半個, 培根: 4片, 蒜: 2顆, 淡奶油: 100g, 煮意面水: 50g, 芝士粉: 適量, 鹽: 適量, 橄欖油: 適量, 黑胡椒碎: 適量

步驟

1100g雞縱菌撕小塊,4片培根切小塊,半個洋蔥切碎,2個蒜切碎備用

2250g意面在加鹽的開水中煮8-12分鐘

3煮麵同時,另起一鍋製作白醬:倒入少量橄欖油,下培根煎一下;再加入蒜和洋蔥碎,煸炒出香味後,下雞縱菌炒出水,加100g淡奶油、50g意面水中火煮3分鐘

4將煮好的意面倒入白醬中,攪拌均勻,加入芝士粉、鹽、黑胡椒碎,裝盤即可!


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