後腿肉: 500g， 辣椒: 20g， 花椒: 15g
1牛肉洗凈
2切片
3放入鍋中炸干
4放入準備好的辣椒、花椒等調料
牛肉有補中益氣、滋陰健脾、強健筋骨、化痰息風之功效……適用於中氣下穩、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血之人食用，一般人群都可食用，牛肉中膳食纖維較粗不宜消化，膽固醇和脂肪較高，老人和小孩消化力較弱的人不宜多食