原料

鱈魚排: 1塊， 洋蔥: 1/3個， 香菇: 1個， 蘑菇: 1個， 金針菇: 1小把， 胡蘿蔔: 1/3個， 黃瓜: 1/3個， 西蘭花: 7－8朵， 鹽: ， 黑胡椒粉: ， 生抽: 3大勺， 料酒: 3大勺， 蜂蜜: 1勺， 水澱粉:

步驟

1所有時蔬洗凈切好備用

2鱈魚洗凈吸干水分，兩面抹上鹽、胡椒粉腌制一會兒，平底鍋倒入橄欖油加熱，放入迷迭香煎出香味後，將魚排放入鍋中小火煎至兩面微黃，盛入盤中

3鍋洗凈倒入橄欖油，依次放入時蔬，調入鹽、胡椒粉炒熟，裝入盤中

4自製照燒汁，將生抽、料酒、蜂蜜、水澱粉調勻，倒入鍋中小火加熱，直到冒泡關火

5將照燒汁澆在魚排上即成