家常牙籤羊肉串

原料

羊裡脊肉: 200g, 鹽: 一小勺, 生薑: 3-4片, 料酒: 少許, 生抽: 少許, 胡椒: 少許, 糖: 少許, 澱粉: 一勺, 雞蛋清: 一小個,如果是大雞蛋就半個蛋清, 孜然粉: 一大勺

步驟

1羊裡脊肉洗凈

2切片

3放入鹽、生薑、料酒、生抽、胡椒、糖後抓勻

4加澱粉、蛋清抓勻,加蛋清的照片忘記照了,抓勻後腌制10-15分鐘

5腌制完成後,用洗凈的牙籤把羊肉穿好

6撒上孜然,喜歡孜然味可以多放點

7再次抓勻

8鍋中倒油,燒至六七成

9把羊肉倒入鍋中

10用漏勺撈起來

11裝盤,今天炸得有點老,可以少炸一會


相關菜譜

  • 牙籤羊肉串(烤箱版)
  • 洋子出品牙籤羊肉串
  • 洋子出品牙籤羊肉串
  • 羊肉串
  • 羊肉串
  • 羊肉串
  • 羊肉串
  • 羊肉串
  • 羊肉串
  • 羊肉串
  • 烤箱羊肉串
  • 羊肉串炒飯
  • 烤箱羊肉串
  • 木瓜羊肉串
  • 牛羊肉串
  • 蔬菜羊肉串
  • 羊肉串兒
  • 烤箱羊肉串
  • 蔬菜羊肉串
  • 蔬菜羊肉串
  • 平底鍋羊肉串
  • 蔬菜羊肉串
  • 蔬菜羊肉串
  • 秘方羊肉串
  • 中東羊肉串
  • 新疆羊肉串
  • 電飯鍋羊肉串
  • DIY羊肉串
  • 羊肉串兒
  • 咖喱羊肉串
  • 炸羊肉串
  • 炸羊肉串
  • 微波羊肉串
  • 沒有牙籤的牙籤牛肉
  • 牙籤肉