原料

雞腿1支，蔥1根，姜20g，A.香蒜粉1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，醬油1茶匙，料理米酒1茶匙，糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，B.照燒烤肉醬1大匙

步驟

1.雞腿洗凈、瀝干；蔥切碎、姜拍碎切末備用。 2.取一大碗，放入調味料A和作法1的蔥末、薑末一起抓勻，再放入作法1的雞腿腌漬約20分鐘。 3.烤箱預熱至200℃備用。 4.將作法2腌好的雞腿平鋪於烤盤上，放入烤箱以200℃烤約25分鐘。 5.取出作法4的雞腿，均勻刷上調味料B，再放入烤箱以200℃續烤2分鐘即可。 6.取一碗適量的白飯，將作法5烤好的雞腿放在白飯上，配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。