簡介

口感清甜，骨味濃郁，先盛一碗美味大家分享。

原料

甘筍（胡蘿蔔）200克，粟米（玉米）150克，豬肉排500克， 凈水2500毫升、雞精/鹽/姜。

步驟

1 甘筍，粟米去皮切3厘米段或自己喜歡的形狀。 2 排骨切成4-6厘米的段，焯水去掉雪醒味。 3 所以主/料和水（除鹽/雞精）放入砂鍋，大或燒開5分鐘轉小火煲2小時，看見湯顏色變成淡白色，就可以調味出鍋了。

小技巧

時間越久，味道越濃，關鍵是要記得看著不要把湯燒乾了。。。呵呵！