原料

糯米粉: 克， 紅曲粉: 克， 抹茶粉: ， 清水:

步驟

1糯米粉加入適量水和成軟硬適中的麵糰

2.

3各取一小塊麵糰分別加入抹茶粉和紅曲粉揉成綠色和紅色的麵糰

4.

5.

6將烘焙紙裁成小塊，取一塊白色麵糰揉圓，在烘焙紙上按扁成直徑約3厘米圓餅，另取紅色麵糰分別搓成三個小圓球和一個小長條，按在白色圓餅上即成貓爪湯圓生胚

7用同樣的方法做好剩餘麵糰

8鍋里加清水燒開轉中小火，將貓爪湯圓生胚連同烘焙紙一起放入鍋中，煮至湯圓飄起即可撈出

9一碗甜甜蜜蜜的紅豆蓮子湯圓完成！