白菜水餃

原料

白菜: 個, 姜: 片, 醬油: 勺, 鹽: 克, 蔥: 根, 雞精: 勺, 豬肉: 克, 麵粉: 克

步驟

1麵粉和面,醒幾次,我沒人幫忙,就直接買的餃子皮

2餃子餡製作:買的絞好的肉,生薑剁碎,蔥沫,放入肉里,到一勺醬油,少許鹽,十三香攪拌,腌制10分鐘

3白菜剁碎,撒鹽,使白菜出水,捏掉水分,和在腌好的肉里,根據自己肉味,和量加鹽和十三香,撒些許雞精,到些許油攪拌值菜和肉粘在一起,且粘稠,如果幹的話可以再打個雞蛋在裡面

4擀皮包餃子了

5煮餃子一定要水多,每次不要煮太多,防粘鍋


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