原料

蘆筍: ， 雞胸肉: ， 蝦仁: ， 鹽 雞精 料酒 澱粉 胡椒粉:

步驟

1蘆筍將根部摘凈 清洗乾淨後斜切

2蝦仁剔除蝦線 放入料酒 鹽 胡椒粉 澱粉攪拌 放置一會兒

3雞胸肉切成斜片 放入鹽 雞精 料酒 胡椒粉 澱粉攪拌後放置一會兒

4將蝦仁和雞肉分次滑油 撈出  留底油將蘆筍炒熟依次再將滑油後的蝦仁雞肉一同入鍋翻炒 加入適量的鹽雞精後 出鍋擺盤