原料

煮熟的蘿蔔纓300克，魚是魚海帶湯1200克。調料大醬60克，辣椒醬30克，蒜泥15克，大蔥15克，青辣椒30克，紅辣椒20克，鹽2克。

步驟

1、煮熟的蘿蔔纓剝去老幫子上的皮，反覆清洗去掉苦味，切長5厘米的段，用大醬15克、辣椒醬、蒜泥抓拌均勻。 2、大蔥、青辣椒、紅辣椒切小圈。 3、鍋內放入魚是魚海帶湯、大醬45克小火燒開，入蘿蔔纓、蔥圈、青辣椒圈、紅辣椒圈小火燒開，用鹽調味後出鍋。

小技巧

特點 醬香濃郁，口味微辣。