原料

南瓜: 四兩， 雞蛋: 1個， 蔥: 1根， 大蒜: 2瓣， 鹽: 適量

步驟

1將蔥摘好，切末，放入雞蛋中混合，然後將雞蛋炒好，放在一邊。

2將大蒜剝好洗凈，切塊兒。

3將南瓜洗凈然後切絲。

4鍋中放入適量油，放入蔥和大蒜爆炒，然後放入南瓜絲，翻炒一會兒加入一點白開水，然後放入雞蛋。

5繼續翻炒，加入適量鹽。