酒釀: ， 雞蛋: 一個， 枸杞子: 適量
1將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻備用
2枸杞子洗凈，用溫水提前泡一會
3酒釀倒入砂鍋中，放入枸杞子，用小火慢慢煮開（煮的時候用勺子攪拌一下，防止糊鍋），煮開以後倒入打好的雞蛋液，用筷子快速攪動幾下，蛋液成蛋花即可
強烈建議您加上些冰糖，做成甜的，否則真的是可以用難以下咽來形容！！