原料

魚卷75g 金針菇185g 地瓜粉30g 紅辣椒30g 香菜10g 蔥20g 姜10g 醋15g 鹽3g:

步驟

11.鍋內水燒開,放入切好的魚卷、洗好的 金針菇、紅辣椒跟薑絲煮開。

22.倒入調好的地瓜粉勾芡

33.撒上蔥花，加醋、鹽調味

44.成品

小技巧

1.魚捲入口柔潤清脆，咀嚼時齒頰留香，既沒見魚肉，也不含腥味，有一種特有的清鮮滋味。 2.金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多種維生素的營養特點。