奶油土豆肉醬意面

原料

義大利面: 200克, 肉末: 80克, 鹽: 適量, 土豆: 2隻, 淡奶油: 250ML, 水: 80ML, 料酒: 少許, 蔥花: 少許, 澱粉: 少許, 玉米油: 少許

步驟

1肉末加入蔥,料酒,少許澱粉腌制15分鐘。土豆去皮,切成滾刀塊,煮軟。

2煮軟後的土豆壓成土豆泥備用。

3燒一鍋水,水燒開後加入少許鹽後放入意面。意面約需要煮15分鐘左右。

4另取一鍋,倒入油,小火煸炒肉末。待肉末變色後放入土豆泥,淡奶油和80ml水。開大火煮奶油土豆肉末醬。煮開後多多攪拌,防止粘鍋。最後加鹽調味。

5意面煮好了,熬的醬也好了。取盤子,撩起意面,澆上奶油土豆肉末醬。熱乎乎的,簡簡單單的就很美味^O^


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