三文魚頭: 一個， 蝦仁魷魚花蛤海虹章魚足: ， 蚝油: ， 味達美: ， 姜: 幾片， 澱粉: 半勺， 白鬍椒粉: 少量， 蒜瓣: 一把， 胡蘿蔔: 半根， 芹菜: 幾根， 洋蔥: 半個， 干辣椒: 一把， 白糖: 半勺， 清水: 兩勺
1魚頭切大塊，用蚝油味達美白鬍椒薑絲澱粉腌制。
2切好配菜。
3兩勺蚝油兩勺味達美半勺白糖兩勺清水調成碗汁。
4不粘鍋刷薄油，中火燒熱，倒入配菜，翻炒。
5平碼腌好的魚頭，不要腌汁。鍋加蓋，燜個五分鐘。
6倒入碗汁。
7加入小海鮮翻勻，收汁至成熟。海鮮易熟，兩三分鐘就可以了，關火，加把香菜。
8魚頭鮮香，海鮮脆嫩，配菜入味，低調版海鮮大餐成功！(●'◡'●)ﾉ❤