臘腸: ， 雞肉: ， 香菇: ， 胡蘿蔔: ， 鹹蛋黃: ， 蔥: ， 蚝油: ， 荷葉: ， 雞汁: 雞精， 五香粉: ， 糯米: ， 玉米: ， 糖:
1香菇胡蘿蔔切丁 雞肉 鹹蛋黃蒸過 玉米過水
2糯米放兩個小時以上 放一點油讓它粒粒分明 大火蒸十五分鐘
3放一點蔥 開火底油炒 先煸雞塊 直接生炒 帶雞皮雞的味道會濃
4放入胡蘿蔔塊 香菇塊 蔥花倒熗鍋 蒸過的臘腸放入 轉小火加五香粉 蚝油 糖 濃縮雞汁
5米飯盛出 把炒好的料放在飯上翻拌 切好的蒸過的鹹蛋黃放入 再放入玉米粒包入荷葉 大火蒸熟