糯米粉: 適量， 溫水: 適量， 油: 適量， 老紅糖或甘蔗糖: 一大塊， 水: 少許
1糯米粉倒入碗中，不燙手的溫水慢慢加入，邊加邊和，成團即可。
2糯米糰分成均勻的劑子，揉圓，按扁，放入碗中，蓋上蓋子保濕，備用。
3小火，冷鍋冷油，油多一點點，把糯米粑粑放進鍋里煎，煎的時候蓋上鍋蓋，一面煎至微黃再翻面，兩面都煎好後盛出備用。
4小火，鍋里余的油+紅糖慢慢熬，糖塊化掉後，下糯米粑粑翻炒片刻，倒少許水，蓋蓋子燜一燜，待糯米粑粑軟軟的時候，開蓋子改大火稍微收汁即可。
1.溫水和面，面能成團沒有乾粉即可。 2.收汁不要收得太干，糖油粑粑泡點糖汁更好吃！