寶寶輔食之大排燒板栗

原料

板栗: 250g, 大排: 1斤, 生薑: 1塊, 大蒜: 2瓣, 板栗: 250g, 大排: 1斤, 生薑: 1塊, 大蒜: 2瓣, 鹽: 一點點

步驟

1板栗割刀口,加清水煮15分鐘

2趁熱剝出板栗仁

3燉鍋加少量油,加入生薑,大蒜,炒香

4加入大排炒至變色

5加入清水燉煮30分鐘

6加入板栗小火悶15分鐘

7板栗割刀口,加清水煮15分鐘

8趁熱剝出板栗仁

9燉鍋加少量油,加入生薑,大蒜,炒香

10加入大排炒至變色

11加入清水燉煮30分鐘,我用的是琺琅鍋,燉煮的時間可以短一點,如果沒有,時間可以延長

12加入板栗小火悶15分鐘,加入適量鹽、蔥花,就完成了

小技巧

寶寶吃,肉要燉爛,不能嚼的寶寶,媽媽在吃之前可以切碎


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