羊排: 一斤， 大米: 500克左右， 胡蘿蔔: 兩根， 洋蔥: 一個中等個， 大蔥: 半根
1羊排飛水，洗凈控水，一小勺油，加蔥絲香葉煸炒，烹一點料酒，加水煮開，加鹽略燉。
2胡蘿蔔洋蔥切丁，用油煸一下。
3羊排湯里的蔥香葉挑出來，加入米炒過的蔬菜，水不夠的話略添一些開水，大火燒開，嘗一下鹹淡，根據需要添加鹽。
4中火收干，小火燜熟。出鍋前撒一把葡萄乾。OK啦