奶渣: 500克， 白糖: 100克(喜糖可多加)， 雞蛋: 3個， 麵粉: 70克， 小粉: 5克
1把奶渣外面那層用刀削去
2用手揉碎
3依次揉入白糖、麵粉、小粉、雞蛋
4搓成大小均勻的丸子
5油加熱到150度左右(我用的是特百惠的金鋼鍋，加熱至手接近油麵有一定溫度時保持在較小的800或600檔位上既可)下奶渣丸子，炸至金黃色撈出即可
6成品