原料
牛奶: 240ml， 淡奶油: 200ml， 白砂糖: 40g， 抹茶粉: 20g
步驟
1把40ML的牛加熱到冒泡即可關火，加入過篩好的抹茶粉，用蛋抽充分攪勻至沒有結塊，順滑的狀態，製成抹茶牛奶溶液
2200ML的牛奶和白砂糖、淡奶油一起加入較深的奶鍋中，以小火加熱至顏色變黃、搖晃時看不到鍋底的粘稠煉乳狀，整個過程大約需要15分鐘，需要不斷攪拌，後期請戴上隔熱手套進行操作，以免被熱氣灼傷
3把抹茶牛奶溶液加入上一步驟中，充分攪拌均勻後加熱至再次沸騰，即可關火，倒入耐熱容器保存
小技巧
1.方子給出的材料分量可制出200ML左右的抹醬 2.加熱到後期溫度會升到相當高，請務必戴上隔熱手套進行操作 3.這款抹醬放置一段時間後顏色會改變，所以不建議大量製作長期保存， 4.製作成本大概在三十元左右 如果想圖方便 本店也有製作好的成本出售哦 親民價格 需要可以搜索TB小店：撫順特色麻辣拌小吃
