豬肉: 適量， 大蔥: 適量， 麵粉: 適量， 姜: 少許， 紫菜: 少量， 蝦皮: 少許， 胡椒: 少許， 醬油: ， 醋: ， 鹽:
1豬肉剁餡，大蔥切碎，放入少許鹽和花椒粉，拌勻。
2取適量麵粉和水混合，和成麵糰。
3取一小部分麵糰，用擀麵杖擀成圓形薄面片。
4將薄面片先切成條狀，再切成梯形狀，一頭大一頭小。餛飩皮就做好啦。
5包餛飩。取適量肉放於面片較小的一頭。
6捲起來一部分。
7將兩角捏在一起。
8包好的小餛飩(●´∀｀●)
9將餛飩下鍋煮，同時調底料。將蔥，姜少許放入碗中，加入適量醋，醬油，鹽，胡椒粉。根據口味放入適量蝦皮，紫菜。
10將煮熟的餛飩撈出放入盛有底料的碗中，加如適量麵湯，根據口味放入適量辣椒，美味就誕生啦(≧∇≦)