土雞蛋: 1個, 土鴨蛋: 1個, 豬油: 1勺
1先將雞蛋和鴨蛋一起攪勻。
2準備一個大碗,倒200g溫開水,放一勺鹽。再把之前的蛋倒進去攪勻,最後再放一勺豬油,就可以燒水蒸了,10分鐘左右即可。
3蛋蒸好了,也可以加醬肉末,蔥花,醬油。風味十足!
如果喜歡厚實一點的,可以少放一點水!但一定要是溫開水。 油最好用豬油,其他油感覺沒這麼香!實在沒有可以用橄欖油,香油。