雞爪: 400g， 草魚片: 200g， 萵筍: 300g， 土豆: 100g， 大蒜: 1頭， 郫縣豆瓣醬: 5勺， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 耗油: 適量， 白糖: 適量
1雞爪洗凈剪指甲汆水，喜歡吃軟一些的雞爪的話可以多煮會兒。
2另起油鍋，放入大蒜粒，薑片爆香，放入郫縣豆瓣醬，生抽，老抽，糖以及料酒。
3將湯底倒入砂鍋?，先鋪洋蔥，然後鋪土豆和地瓜，藕片，鋪雞爪。
4等雞爪稍微燉熟一點再把萵筍鋪在雞爪上，繼續蓋鍋蓋小火?燉
5最後鋪上魚片，撒上蔥花！蓋上蓋！等出爐啦！