炸發麵裹蝦

原料

麵粉(也可以用自發麵粉省去酵母粉): , 蝦: , 水: , 酵母粉: , 鹽:

步驟

1取適量水與酵母混合

2將酵母水倒入麵粉混合,取適量水慢慢調整麵粉狀態

3將蝦肉剝出,與麵粉混勻

4加適量鹽

5等待發酵

6上鍋開火倒適量油,用調羹將麵糊一個個團在鍋中炸至金黃即可

小技巧

如果沒有酵母,或者圖個方便就用自發麵粉嘍+_+


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