徽州火腿: 50G， 螺絲椒: 5個， 徽州茶干: 10片， 生抽: 適量， 蒜蓉: 適量， 食用油: 適量
1豆乾切片，螺絲椒洗凈壓扁切片 一定要徽州豆乾也叫茶干 特別緊實肉頭 總之來帝都後沒吃過北方的豆乾是真心口感一般
2徽州火腿切片焯水
3徽州火腿，味道不輸金華火腿，名氣一般價格實惠
4油熱下火腿片翻炒香，下螺絲椒豆乾，翻炒均勻，放入生抽，少許水煨1分鐘 下蒜蓉，炒香出鍋