原料

牛肉、洋蔥、辣椒醬、大醬、豆腐、西葫蘆、土豆、豆芽、青椒、蒜末、蛤蜊、金針菇

步驟

1、油熱後牛肉下鍋炒變色，加洋蔥絲爆香備用。 2、將第二遍淘米水倒鍋中，加3小勺大醬、2小勺辣椒醬，攪拌至醬料溶解。 3、放入土豆、豆芽燒開，再加豆腐、西葫蘆燒開後放入金針菇、炒好的牛肉，加入青椒、蒜末。 3、燒開後放入蛤蜊，中小火再煮幾分鐘即可。