棗糕

原料

紅棗: 170克, 糖: 100克, 雞蛋: 5個, 低筋麵粉: 150克, 泡打粉: 6克, 蘇打: 2克, 玉米油: 100克, 芝麻: 適量

步驟

1將棗用電飯鍋蒸熟加入糖打碎至粉化

2分次加入雞蛋打發

3加入低粉、泡打粉、蘇打拌勻,先慢速再快速攪拌

4加入玉米油充分攪拌均勻

5倒入鋪紙盤中,把空氣震盪出來,撒芝麻、瓜子仁、核桃等裝飾

6170度烤40分鐘


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