雞蛋: 一個， 蝦: 五隻， 彩椒: 各三分之一個， 苦菊: 50克， 黑胡椒: 適量， 橄欖油: 適量， 海鹽: 適量， 檸檬: 兩片
1食材洗凈，彩椒切圈
2雞蛋煮熟，切瓣；蝦煮熟，去頭去皮
3分層次擺上後，加橄欖油，檸檬汁，海鹽，黑胡椒
4完成