原料

日本小青瓜: 2條， 黑木耳: 適量， 蒜頭泥: 適量， 生抽: 2湯匙， 黑醋: 4湯匙， 白砂糖: 適量， 雞精，鹽: 適量

步驟

1將黑木耳泡開

2將青瓜洗凈切成自己喜歡的塊狀或條狀

3泡開黑木耳放沸水煮2分鐘後，撈出放冰水中小泡一下

4將切塊的青瓜，黑木耳放進碗面，加蒜泥，雞精，醬油，醋，白砂糖拌勻，放冰箱冷藏櫃3個鐘左右，中途可拿出來翻拌一下讓其更入味。

小技巧

青瓜即黃瓜。 調味料根據自己喜好即可，不必一定限定多少g多少ml。