白酒: ， 薑片 蒜: ， 冰糖 生抽: ， 花椒 干辣椒:
1雞肉放鹽腌制十分鐘，下鍋煎兩面金黃
2加入白酒沒過雞翅，沸騰後倒入醬油。
3加入薑片 蒜 花椒 干辣椒。十分鐘後加入適量冰糖，融化後收汁即可