原料

高粉: 250g， 黃油: 30g， 砂糖: 30g， 牛奶: 100g， 酵母: 4g， 鹽: 2g， 奶粉: 10g， 吉士粉: 10g， 雞蛋: 一個（約50g）， 椰蓉: 10g， 香蕉: 一隻， 奶粉: 20g

步驟

1香蕉放碗中壓碎，拌上奶粉和椰蓉即可

2牛奶溫熱放入酵母攪拌均勻，倒入麵包機，放雞蛋拌勻，倒入麵粉，放砂糖和鹽，揉成團後慢慢倒入黃油，麵糰揉至起筋，能拉出通透的薄膜

3麵糰放入容器，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵2.5-3倍大

4揉勻，分割成6等份，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘，造型，擀開中間放餡料，封住，捲起

5烤盤放油紙，放麵包，放一碗開水，烤箱中層，40度位置40分鐘，麵糰發至兩倍左右

6烤箱185度預熱，烤箱中層烤20分鐘